Vanillin là một trong những hương liệu và hương liệu ăn được quan trọng và là nguyên liệu thô trong ngành phụ gia thực phẩm. Nó có hương thơm đậm đà và lâu dài của Đậu Vani và thơm gấp 3-4 lần Vanillin.
Số CAS :
121-33-5EINECS :
204-465-2Bưu kiện :
25KG/DRUMThương hiệu :
Eternal PearlNguồn gốc :
CHINACông thức :
C8H8O3Đặt hàng tối thiểu :
200KGMục :
Eternal Pearl VanillinHương liệu và Nước hoa Chất liệu Vanillin Eternal Pearl Thương hiệu CAS 121-33-5
Sự miêu tả
vanillin có mùi thơm nồng nàn và độc đáo của đậu vani, có mùi thơm ổn định, không dễ bay hơi ở nhiệt độ cao. Nó có thể được sử dụng trong nhiều công thức tinh chất hóa học hàng ngày, nhưng nó chủ yếu được sử dụng trong tinh chất ăn được.
Sự chỉ rõ
Các bài kiểm tra | Tiêu chuẩn | Phương pháp kiểm tra | Kết quả |
FCC X | |||
Vẻ bề ngoài | Tinh thể màu trắng đến hơi vàng, thường có hình kim. | Nhãn cầu | Sự phù hợp |
Mùi | Mùi và vị của vani | Phương pháp so sánh cặp đôi | Sự phù hợp |
Nhận biết (Quang phổ hồng ngoại) | Phổ của mẫu thể hiện cực đại tương đối ở cùng bước sóng với phổ bên dưới. | IR | Sự phù hợp |
Xét nghiệm, % (trên cơ sở khô) | ≥99,0 | GC | 99,95 |
Mất khi sấy,% | ≤0,5 | Máy sấy gel silica | 0,06 |
Phạm vi nóng chảy, ℃ | 81 - 83 | thiết bị điểm nóng chảy | 81,3 |
Dư lượng khi đánh lửa,% | ≤0,05 | Đánh lửa ở nhiệt độ cao | 0,04 |
Kim loại nặng(Pb),% | .000,001 | Đo màu | <0,001 |
Asen,% | .0003 | Phương pháp nhuộm asen | <0,0003 |
độ hòa tan | Hòa tan trong rượu, cloroform, ether; 1g hòa tan trong 100mL nước ở 25℃, trong 20 mL glycerin và trong 20 mL nước ở 80℃. | Phương pháp động | Sự phù hợp |
Ứng dụng
vanillin là một chất tạo hương vị có thể ăn được với mùi thơm đậu vani và hương vị sữa đậm đà. Nó là nguyên liệu thô không thể thiếu và quan trọng trong ngành phụ gia thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm hương liệu khác nhau cần tăng hương vị sữa, chẳng hạn như bánh ngọt, đồ uống lạnh, sô cô la, kẹo, bánh quy, mì ăn liền, bánh mì và thuốc lá, rượu hương liệu, kem đánh răng, xà phòng, mỹ phẩm nước hoa, kem Đồ uống và Mỹ phẩm hàng ngày đóng vai trò tăng cường và khắc phục mùi thơm. Nó cũng có thể được sử dụng trong xà phòng, kem đánh răng, nước hoa, cao su, nhựa và dược phẩm.