Citral là một hợp chất monoterpene mạch hở có công thức hóa học C₁₀H₁₆O, có tự nhiên trong các loại tinh dầu thực vật như tinh dầu cây phong và tinh dầu táo gai. Nó tồn tại dưới dạng chất lỏng không màu hoặc hơi vàng với hương chanh nồng nàn.
Đọc thêm