Nhà máy cung cấp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng D-Canxi Pantothenate CAS：137-08-6

Sự miêu tả

Canxi pantothenat tồn tại ở ba dạng do các nguyên tử cacbon bất đối xứng của nó: dạng DL (dạng hỗn hợp), dạng D (dạng thuận tay phải) và dạng L (dạng thuận tay trái). Chỉ có D-canxi pantothenat có hoạt tính sinh học, xuất hiện dưới dạng tinh thể hoặc bột hình kim màu trắng hoặc hơi vàng, có điểm nóng chảy là 195-196 ℃ (theo sách hóa học), tan trong nước, metanol, glycerol, tan ít trong etanol và axeton, hút ẩm, hơi ngọt, nhưng chuyển sang hơi đắng. Về độ ổn định hóa học, nó ổn định nhất trong dung dịch nước có giá trị pH từ 5 đến 7, ổn định hơn trong không khí và ánh sáng mặt trời, và kém ổn định hơn trong axit và bazơ.

Đặc điểm kỹ thuật

Ứng dụng

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng: Canxi pantothenat là một chất vi lượng thiết yếu giúp duy trì sinh lý bình thường ở cả người và động vật, chủ yếu được sử dụng trong y học, phụ gia thực phẩm và phụ gia thức ăn chăn nuôi.

Thuốc vitamin: Calcium pantothenate là thành phần của coenzyme A và tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo và đường trong cơ thể. Có thể dùng để điều trị tình trạng thiếu vitamin B và bệnh thần kinh ngoại biên, cũng như đau bụng sau phẫu thuật. Sử dụng kết hợp với vitamin C có thể điều trị bệnh lupus ban đỏ lan tỏa.

Công dụng khác: Trong thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt, việc sử dụng canxi pantothenate phải dưới 1% (tính theo canxi). Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng để tăng hương vị của rượu soju và rượu whisky, ngăn mật ong kết tinh vào mùa đông và đệm vị đắng của caffeine và saccharin.