Benzaldehyde-Hương liệu, Hương liệu

Benzaldehit là gì?

Benzaldehyde là một chất lỏng thơm, không màu, có mùi hạnh nhân dễ chịu. Nó nhanh chóng bay hơi (chuyển từ thể lỏng sang thể khí) khi tiếp xúc với không khí.

Benzaldehit được sử dụng như thế nào?

Hương phụ gia thực phẩm Benzaldehyde chủ yếu được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và hương liệu và có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm bánh nướng, sữa đông lạnh, nước ép trái cây, kẹo mềm, bánh pudding gelatin, đồ uống không cồn, đồ uống có cồn, kẹo cứng và kẹo cao su. Benzaldehyde cũng được sử dụng trong thuốc nhuộm, nước hoa (nước hoa, chất khử mùi, v.v.), dược phẩm (thuốc), đồ chăm sóc cá nhân (gel cạo râu, gel/kem dưỡng ẩm, xà phòng tắm, v.v.), làm hương liệu nhân tạo (hương anh đào và hạnh nhân) , và như một chất phụ gia cho một hoặc nhiều loại sản phẩm thuốc lá. Cấp công nghiệp Benzaldehyd cũng được sử dụng làm dung môi cho dầu, nhựa và sợi cellulose.

Bạn tìm thấy benzaldehyde ở đâu trong môi trường?

Mọi nơi. Benzaldehyde được tìm thấy tự nhiên trong hạnh nhân, táo, đào, nhân anh đào và quả mơ, và các loài Prunus khác (trái cây có hạt). Benzaldehyde cũng có thể được tìm thấy tự nhiên trong các loại tinh dầu bao gồm lục bình, sả, orris, quế, xá xị, labdanum ("hoa hồng đá") và hoắc hương (loại bạc hà). Benzaldehyde cũng đã được tìm thấy trong dưa, nho, trà và rượu whisky. Benzaldehyde cũng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm phụ của quá trình đốt cháy trong khí thải xe hơi và xe tải, lửa đốt củi và khói thuốc lá. Một nghiên cứu của Thụy Điển về bụi trong nhà đã phát hiện ra benzaldehyde ở 373 trong số 389 ngôi nhà. Điều này cho thấy rằng sự xuất hiện trong nhà sẽ phản ánh việc sử dụng rộng rãi của nó trong các sản phẩm gia dụng.