Vitamin B6 là một loại vitamin tan trong nước. Nó đại diện cho một nhóm các chất có hoạt tính vitamin B. Chúng là dẫn xuất của 3-hydroxy-2-methylpyridine: pyridoxine (PN, rượu), pyridoxal (PL, aldehyd), pyridoxamine (PM, amin) và các dạng 5′-phosphory hóa của chúng. PLP đóng vai trò chủ yếu như một...