Gelatin là một hạt mỏng hoặc bột màu trắng hoặc vàng nhạt, bán trong suốt và hơi bóng được hình thành do sự phân hủy collagen từ các mô liên kết như da động vật, xương, màng cơ và tuyến cơ.
Số CAS :
9000-70-8EINECS :
232-554-6Bưu kiện :
25KG/DRUMThương hiệu :
TOPINCHEM®Nguồn gốc :
CHINACông thức :
C6H12O6Đặt hàng tối thiểu :
200KGMục :
GelatinNhà máy cung cấp Gelatin chất lượng cao CAS 9000-70-8
Sự miêu tả
gelatin là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có hàm lượng calo thấp với giá trị dinh dưỡng cao, có thể được sử dụng để làm phụ gia kẹo, phụ gia thực phẩm đông lạnh, v.v. Ngoài ra, Gelatin còn được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp dược phẩm và hóa chất.
Sự chỉ rõ
Độ bền của gel (6,67%,10°C) (Nở hoa) | 180 | 189 | |
Độ nhớt (6,67%,60°C) (mPa.s) | 2.0-4.0 | 3.3 | |
Kích thước hạt (lưới thép） | 8-10 | 8 | |
Độ ẩm (%) | ≤14 | 8 | |
Tro tàn (%) | ≤2.0 | 0,9 | |
Giá trị PH | 4,0-6,5 | 5,9 | |
Truyền (%) /độ dài sóng(nm) | 450nm | ≥30 | 83 |
620nm | ≥50 | 89 | |
Minh bạch (5%) (mm) | ≥250 | 400 | |
Hạt không hòa tan (%) | ≤0,2 | 0,1 | |
Lưu huỳnh đioxit SO2 (mg/kg) | ≤30 | 9 | |
Hydro Peroxit H2O2 (mg/kg) | ≤10 | 7 | |
Asen (As) (mg/kg) | ≤1.0 | 0,9 | |
crom(Cr) (mg/kg) | ≤2.0 | 0,8 | |
Plumbum (Pb) (mg/kg) | ≤1,5 | 0,91 | |
cadmi (mg/kg) | ≤0,1 | VƯỢT QUA | |
thủy ngân (mg/kg) | ≤0,05 | VƯỢT QUA | |
Màu sắc | Dạng hạt màu trắng vàng hoặc vàng nhạt | ||
Ứng dụng
1. Ăn được gelatin. Nó là một thành phần và chất phụ gia quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm, thường được sử dụng làm chất tạo gel, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất làm đặc và chất làm trong trong sản xuất các sản phẩm thịt, bánh ngọt, kem, bia, nước trái cây, v.v.
2. Vật liệu màng sinh học. gelatin là một chất hóa học ưa nước rất hữu ích trong hóa học mô, môi trường nuôi cấy vi khuẩn và kỹ thuật chụp tự động bằng kính hiển vi quang học.
3. Sợi y tế. Các vật liệu composite khác được pha trộn với gelatin để cải thiện Độ bền của các đặc tính vật liệu của sợi y tế dựa trên gelatin.
4. Sửa chữa và thay thế mô. gelatin vật liệu tổng hợp ma trận được sử dụng làm giàn giáo kỹ thuật mô và chất mang phân tử tín hiệu là một trong những trọng tâm nghiên cứu của vật liệu sinh học.
5. Gelatin công nghiệp. Nó được sử dụng trong sản xuất sợi dệt, vật liệu cách nhiệt, giấy, vật liệu ba chiều, v.v.
Natamycin, còn được gọi là piomicin hoặc amycin. Natamycin là chất ức chế nấm mốc, nấm men và nấm mốc hiệu quả cao, được sử dụng để ức chế nấm mốc, nấm men và nấm mốc trong thực phẩm.
Đọc thêm
Natri glutamate là chất tạo vị umami được sử dụng rộng rãi nhất trong và ngoài nước, có thể tăng cường tác dụng tạo vị giác khi cùng tồn tại với muối.
Đọc thêm
lecithin đậu nành là một phụ gia thực phẩm có nguồn gốc từ đậu.
Đọc thêm
Natri carboxymethyl cellulose (CMC) là một trong những sản phẩm quan trọng nhất của ete cellulose, được hình thành bằng cách biến đổi cellulose tự nhiên thành một loại dẫn xuất cellulose có cấu trúc ether.
Đọc thêm
Maltitol là chất làm ngọt có nhiệt trị thấp với hiệu suất độc đáo.
Đọc thêm
Taurine CAS 107-35-7 là một hợp chất hữu cơ được gọi là axit amin, tham gia vào một số quá trình của cơ thể.
Đọc thêm
IPv6 MẠNG HỖ TRỢ
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
