Maltodextrin là một loại carbohydrate được chế biến cao được chiết xuất từ ngô, tinh bột khoai tây, gạo, lúa mì hoặc bột sắn. Tinh bột trong những loại cây này bị phân hủy bằng quá trình thủy phân, một quá trình trong đó các enzym bị phân hủy bằng nước. Maltodextrin là một polysaccharide được...