L-Sodium malate là một loại bột hoặc khối tinh thể màu trắng, không mùi và hơi gây khó chịu. Nó giống như chất lỏng và dễ hòa tan trong nước.
Số CAS :
138-09-0EINECS :
205-313-8Bưu kiện :
25KG/DRUMThương hiệu :
TOPINCHEM®Nguồn gốc :
CHINACông thức :
C4H7NaO5Đặt hàng tối thiểu :
200KGMục :
L-Sodium MalateL-Natri Malate chất lượng cao CAS 138-09-0
Sự miêu tả
L-Natri malat là một chất bảo quản thực phẩm tốt và được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thủy sản và sản phẩm thịt.
Sự chỉ rõ
Mục kiểm tra | Giới hạn | Kết quả kiểm tra |
SỰ MIÊU TẢ | BỘT TINH THỂ KHÔNG MÀU HOẶC TRẮNG | TUÂN THỦ |
NỘI DUNG % | 99~100,5 | 100.12 |
TỔN THẤT KHI SẤY % | ≤9,2 | 9.08 |
CÔNG SUẤT XOAY CHỤC [Α)D20 | -6,5 ~-7,5° | -7,30° |
CHÌ (PB) (mg/kg) | ≤2 | KHÔNG ĐƯỢC PHÁT HIỆN |
ĐỘ Kiềm % | ≤0,2 | 0,11 |
AXIT FUMARIC % | ≤ 1 | 0,05 |
AXIT MALEIC % | ≤0,05 | KHÔNG ĐƯỢC PHÁT HIỆN |
Ứng dụng
L-Natri malat có thể được sử dụng làm gia vị, chất đệm, chất giữ nước và chất bảo quản. Được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, sản phẩm thịt, chất lỏng uống, v.v.