Ứng dụng Natri Tripolyphosphate

Natri tripolyphosphate (STPP), còn được gọi là natri triphosphate, là muối natri của axit triphosphoric. STPP là một loại muối không màu tồn tại ở cả dạng khan Na5P3O10 và dạng hexahydrat H12Na5O16P3. Nó thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm và làm chất làm mềm nước trong chất tẩy rửa thương mại.

BẰNG STPP phụ gia thực phẩm giúp giữ ẩm và được sử dụng để bảo quản màu sắc tự nhiên của các sản phẩm thịt và cá đồng thời cải thiện kết cấu của chúng. Nó hoạt động như một chất nhũ hóa và giúp ngăn ngừa thịt, gia cầm hoặc cá bị béo và nát trong quá trình đun nóng. STPP thường được sử dụng trong chế biến thịt và sữa.

Trong các sản phẩm làm sạch, STPP cải thiện khả năng chất tẩy rửa thấm vào sợi và các vật liệu khác. Nó cũng hỗ trợ tạo bọt và khả năng đệm pH khiến nó hữu ích như một chất làm mềm nước. Nhiều sản phẩm tẩy rửa gia dụng như chất tẩy rửa nhà bếp và phòng tắm có chứa STPP.

STPP có nhiều ứng dụng công nghiệp khác bao gồm:

Chất cô lập cho kim loại kiềm

Sản xuất giấy và bột giấy: Chất chống hắc ín cho bột giấy thô

Chất kiểm soát cao răng

Kiểm soát ăn mòn

Kiểm soát chì

Chất thuộc da

Chất làm trắng