Phụ gia thực phẩm Axit DL-tartaric CAS 133-37-9

Phụ gia thực phẩm Axit DL-tartaric CAS 133-37-9

Sự miêu tả

Thành phần thực phẩm axit dl-tartaric được sử dụng như một chất hiệp đồng cho chất chống oxy hóa, chất nhũ hóa, chất cô lập và chất tạo hương vị. Nó cũng được thêm axit citric để điều chế muối sủi bọt, do đó làm tăng hương vị của thuốc uống. Nó cũng được sử dụng trong bột màu, chất hỗ trợ chế biến, mực in, mực và các sản phẩm tạo màu. Nó hoạt động như một tác nhân thải sắt trong các ngành công nghiệp kim loại và nông nghiệp. Hơn nữa, nó được sử dụng làm chất bôi trơn và dầu mỡ. Nó được trộn với natri bicacbonat và được sử dụng làm chất tạo men trong chế biến thực phẩm. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, nó được sử dụng để điều chế thuốc gây nôn cao răng, được sử dụng trong xi-rô ho như một chất long đờm.

đặc điểm kỹ thuật

Ứng dụng

Bột axit tartaric phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi làm chất tạo axit trong nước giải khát và các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như nước giải khát, rượu, kẹo, bánh mì và một số loại kẹo keo. Với hoạt tính quang học, L(+)-axit Tartaric được sử dụng làm chất phân giải hóa học để phân giải DL-amino-butanol, một chất trung gian cho thuốc kháng lao. Và nó được sử dụng như nhóm bất đối để tổng hợp các dẫn xuất tartrate. Với tính axit của nó, nó được sử dụng làm chất xúc tác trong quá trình hoàn thiện nhựa của vải polyester hoặc chất điều chỉnh giá trị pH trong sản xuất oryzanol. Với sự tạo phức của nó, L(+)-axit tartaric được sử dụng trong mạ điện, loại bỏ lưu huỳnh và tẩy axit. Nó cũng được sử dụng làm tác nhân tạo phức, tác nhân sàng lọc hoặc tác nhân tạo phức trong phân tích hóa học và kiểm tra dược phẩm, hoặc làm tác nhân kháng trong nhuộm. Với tính khử của nó, nó được sử dụng làm chất khử trong sản xuất gương hóa học hoặc chất tạo ảnh trong nhiếp ảnh. Nó cũng có thể tạo phức với ion kim loại và có thể được sử dụng làm chất tẩy rửa hoặc chất đánh bóng bề mặt kim loại.