Phụ gia thực phẩm bán buôn Axit L-Malic CAS 207511-06-6

Phụ gia thực phẩm bán buôn Axit L-Malic CAS 207511-06-6

Sự miêu tả

Phụ gia thực phẩm tinh thể axit malic là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C4H6O5. Nó góp phần tạo nên vị chua dễ chịu của trái cây và được sử dụng làm phụ gia thực phẩm. Axit malic có hai dạng đồng phân lập thể (đồng phân đối ảnh L- và D), mặc dù chỉ có đồng phân L tồn tại tự nhiên.
Axit malic có tính hút ẩm mạnh, tan trong nước và etanol. Có một tính axit dễ chịu đặc biệt.

Sự chỉ rõ

Ứng dụng
1. Trong công nghiệp thực phẩm: nó có thể được sử dụng trong chế biến và pha chế nước giải khát, rượu mùi, nước ép trái cây và sản xuất kẹo, mứt, v.v. Nó cũng có tác dụng ức chế vi khuẩn và sát trùng và có thể loại bỏ tartrate trong quá trình ủ rượu.

2. Trong ngành công nghiệp thuốc lá: dẫn xuất axit malic (như este) có thể cải thiện mùi thơm của thuốc lá.

3. Trong ngành dược phẩm: troches và xi-rô kết hợp với axit malic có hương vị trái cây và có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự hấp thụ và khuếch tán của chúng trong cơ thể.

4. Công nghiệp hóa chất hàng ngày: như một tác nhân tạo phức tốt, nó có thể được sử dụng cho công thức kem đánh răng, công thức tổng hợp gia vị, v.v. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất khử mùi và chất tẩy rửa. Là một phụ gia thực phẩm, axit malic là một thành phần thực phẩm thiết yếu trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi. Là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm hàng đầu tại Trung Quốc, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn malic chất lượng cao.