Kẹo cao su Xanthan, thường được gọi là kẹo cao su đường ngô, kẹo cao su Hansheng hoặc kẹo cao su dê, là một polysacarit phức tạp được tạo ra bởi quá trình lên men của nấm hạt cải dầu hoang dã màu vàng, bao gồm các loại đường như glucose, sucrose và lactose.
Số CAS :
11138-66-2EINECS :
234-394-2Bưu kiện :
25KG/DRUMThương hiệu :
TOPINCHEM®Nguồn gốc :
CHINACông thức :
C8H14Cl2N2O2Đặt hàng tối thiểu :
200KGMục :
Xanthan GumChất làm đặc thực phẩm Xanthan Gum CAS 11138-66-2
Sự miêu tả
Kẹo cao su xanthan có một đặc điểm rất đặc biệt, đó là chỉ cần cho một ít vào nước là sẽ dính ngay. Nói quá, việc thêm kẹo cao su xanthan vào nước trái cây sẽ biến nó thành mứt, trong khi thêm kẹo cao su xanthan vào sữa cũng giống như sữa chua cũ.
Sự chỉ rõ
tên sản phẩm | Kẹo cao su Xanthan |
Bưu kiện | 25kg/túi |
Nhân vật | bột màu trắng hoặc vàng nhạt |
Độ nhớt | ≥600cP |
Tỷ lệ cắt | ≥6,5 |
Nitơ | 1,5% |
Tổn thất khi sấy | 15,0% |
Tro | 16,0% |
Axit pyruvic | > 1,5% |
Chì(Pb) | 2,0 mg/kg |
Tổng số đĩa | 5000CFU/g |
Xác nhận | 3.0MPN/g |
vi khuẩn Salmonella | Không được phát hiện |
Ứng dụng
Kẹo cao su xanthan được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, khoan dầu khí, thuốc trừ sâu, hạt giống, sơn, thức ăn chăn nuôi, hóa chất hàng ngày, in và nhuộm, sản xuất giấy, thuốc lá, đúc, phòng cháy chữa cháy và nhiều ngành công nghiệp khác.