Khi nói đến các thành phần tự nhiên thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống, hai loại axit nổi bật là Axit Malic và axit tartaric. Mặc dù cả hai đều thuộc loại axit hữu cơ, nhưng chúng có các đặc tính và cách sử dụng riêng biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sự khác biệt giữa...
Axit malic có nguồn gốc từ châu Âu vào năm 1785 khi nó lần đầu tiên được phân lập từ nước ép táo. Axit malic là axit chính trong nhiều loại trái cây bao gồm nho, đào và lê giúp tạo nên hương vị riêng biệt của chúng. Ngoài ra còn có hai loại axit malic khác nhau. Axit L-Malic chỉ được tìm thấy...
IPv6 MẠNG HỖ TRỢ
English
français
italiano
русский
español
português
Indonesia
Tiếng việt
العربية
中文
