Natri gluconat chất lượng cao CAS 527-07-1

Natri gluconat chất lượng cao CAS 527-07-1

Sự miêu tả

Natri gluconat 99% chất lượng cao là khả năng thải sắt tuyệt vời của nó, đặc biệt là trong các dung dịch kiềm và kiềm đậm đặc. Nó tạo thành chelate ổn định với canxi, sắt, đồng, nhôm và các kim loại nặng khác, và về mặt này, nó vượt qua tất cả các tác nhân chelate khác, chẳng hạn như EDTA, NTA và các hợp chất liên quan. Dung dịch natri gluconat có khả năng chống oxy hóa và khử, ngay cả ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, nó dễ dàng bị phân hủy sinh học (98 % sau 2 ngày), do đó không gây ra vấn đề về nước thải.
Bột natri gluconat cấp công nghiệp cũng là chất làm chậm đông kết hiệu quả cao và là chất làm dẻo/giảm nước tốt cho bê tông, vữa và thạch cao.

Sự chỉ rõ

Ứng dụng

bột gluconat natri là một tác nhân tạo phức hữu ích đóng vai trò là chất ổn định và chất làm đặc để cải thiện chất lượng và độ ổn định của các sản phẩm thực phẩm. Nó ức chế vị đắng và được sử dụng trong các sản phẩm sữa, trái cây chế biến, rau, ngũ cốc, thịt chế biến, cá bảo quản và nhiều ứng dụng khác. Nó là một muối natri kết tinh của axit gluconic, được tạo ra bởi quá trình lên men glucose và rất dễ hòa tan trong nước.